Fokus: Ogräs
Torsdag 30 maj 2013 18:30
Förköpet stängt
Eventet har redan ägt rum...
Ta chansen att lära dig mer om dina vanliga kryddor och ogräs!
Kryddor är väl ändå kryddor, eller?
Ta chansen att lära dig mer om några vanliga kryddor, och som bonus även lite mer om vanliga ätbara ogräs.
Miljöresurs Linne har tillsammans med Cecilia Augustsson-Sand (Krulligahästen), Erik Måneld och Mathias Gaunitz (Gusto) satt ihop en serie föreläsningar som kommer att förändra din syn på något så vanligt som de vanliga kryddorna köket.
Det kommer att vara 4 tillfällen och varje gång fokuserar vi på en krydda (sista gången är fokus ätbara ogräs). Varje tillfälle inleds med en kort introduktion om den aktuella kryddan och sedan går vi över till att titta, dofta och smaka vad som utmärker just den här kryddan, vilka olika typer som finns och hur man väljer en lämplig kvalitet för mat och bak.
Varje kväll avslutas med en enklare måltid som har anknytning till det aktuella ämnet.
Förutom föreläsning, provning och något lätt att äta ingår även en provpåse med de aktuella kryddorna.
Datum:
24/4 - Peppar - Lång, svart, röd, grön och vit. Vilken gillar du?
9/5 - Kanel - vilken är bäst till bullarna?
23/5 - Kardemumma - skillnaden på en svag ton och en explosion.
30/5 - Ogräs - inget ont som inte har något gott med sig!
Pris:
250:-/gång eller 800:-/om man bokar alla fyra senast den 24/4.
|
